Designação do projeto | VALORMAR - Valorização integral dos recursos marinhos: potencial, inovação tecnológica e novas aplicações

Cofinanciado pela União Europeia através do FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional, enquadrado no Programa Operacional Competitividade e Internacionalização – Compete 2020, Programa Operacional Regional de Lisboa – Lisboa 2020 e Programa Operacional Regional do Algarve – Algarve 2020.

Objetivo principal | Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação
Região de intervenção | Norte, Centro, Lisboa e Algarve
Entidades beneficiárias | Liderado pela SONAE MC - Serviços Partilhados, S.A., integra 18 empresas e 13 entidades do sistema de I&D portuguesas, entre elas o CVR – Centro para a Valorização de Resíduos.
Data de aprovação | 27-06-2018
Data de início | 01-10-2017
Data de conclusão | 31-07-2021
Custo total elegível | 8.043.392,62 €
Apoio financeiro da União Europeia | 5.475.707,39 € (incentivo FEDER)

Síntese
Descrição e objetivos

O projeto visa a valorização de recursos marinhos, através da investigação, desenvolvimento e demonstração de novos produtos e da melhoria de processos produtivos, propondo soluções inovadoras para a criação de novos produtos alimentares saudáveis, recorrendo a inovadoras tecnologias sustentáveis e eficientes.
Objetivos:
- Investigação e desenvolvimento de conservas e snacks inovadores, propondo novas estratégias para prolongar o tempo de vida útil de preparados de pescado;
- Desenvolvimento e otimização de novos produtos, tecnologias e processos para produção aquícola em Portugal e na Europa;
- Biorefinarias marinhas – isolamento de compostos bioativos marinhos, para utilização numa diversificada gama de aplicações, incluindo formulações para alimentos funcionais ou em indústrias biomédicas, farmacêuticas e cosmética;
- Investigação e desenvolvimento de uma plataforma tecnológica de suporte à informação de rastreabilidade, que permita a disponibilização de informação a empresas e ao consumidor final de um modo integrado, considerando toda a cadeia de valor em causa;
- Divulgar os avanços científicos e técnicos alcançados e assegurar mecanismos para a promoção da valorização económica dos resultados do projeto.