Projeto nº 024517

 

VALORMAR - Valorização integral dos recursos marinhos: potencial, inovação tecnológica e novas aplicações

Cofinanciado pela União Europeia através do FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional, enquadrado no Programa Operacional Competitividade e Internacionalização – Compete 2020, Programa Operacional Regional de Lisboa – Lisboa 2020 e Programa Operacional Regional do Algarve – Algarve 2020.

Custo total elegível: 8 503 598,37 €
Apoio financeiro da EU: 5 679 831,18 €
Autofinanciamento: 2 823 767,19 €

Período de execução:
De 2017-10-01 a 2020-09-30

Localização e Consórcio:
Liderado pela SONAE integra 18 empresas e 13 entidades do sistema de I&D portugueses, entre eles o CVR – Centro para a Valorização de Resíduos.

Síntese


Descrição:


O projeto visa a valorização de recursos marinhos, através da investigação, desenvolvimento e demonstração de novos produtos e da melhoria de processos produtivos, propondo soluções inovadoras para a criação de novos produtos alimentares saudáveis, recorrendo a inovadoras tecnologias sustentáveis e eficientes.

 

Objetivos:


- Investigação e desenvolvimento de conservas e snacks inovadores, propondo novas estratégias para prolongar o tempo de vida útil de preparados de pescado;
- Desenvolvimento e otimização de novos produtos, tecnologias e processos para produção aquícola em Portugal e na Europa;
- Biorefinarias marinhas – isolamento de compostos bioativos marinhos, para utilização numa diversificada gama de aplicações, incluindo formulações para alimentos funcionais ou em indústrias biomédicas, farmacêuticas e cosmética;
- Investigação e desenvolvimento de uma plataforma tecnológica de suporte à informação de rastreabilidade, que permita a disponibilização de informação a empresas e ao consumidor final de um modo integrado, considerando toda a cadeia de valor em causa;
- Divulgar os avanços científicos e técnicos alcançados e assegurar mecanismos para a promoção da valorização económica dos resultados do projeto.